CREME PASTICCERE VELOCI

CREME PASTICCERE VELOCI

La crema pasticcera è la "regina in pasticceria". Insieme alla panna è la farcitura più impiegata per preparare dolci (mescolate insieme si "trasformano" nella famosa "crema chantilly"). Tradizionalmente la crema pasticcera è fatta bollendo in una casseruola del latte, tuorli, zucchero, farina e aromi a piacere. Più spesso in pasticceria si usa uno speciale bollitore chiamato "cuoci-crema".  Attraverso la bollitura gli ingredienti si addensano insieme e diventano "cremosi".


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Con i mix per crema pasticcera, si aggiunge al prodotto solo dell'acqua o del latte, si mischia tutto con una frusta (meglio se in planetaria attrezzata con una frusta) e l'addensamento avviene senza necessità di scaldare gli ingredienti e portarli ad ebollizione. Nessuna magia avviene, ma solo la presenza di amidi particolari che riescono ad assorbire i liquidi già a temperatura ambiente!


CREME PATISSIERE

CREME PATISSIERE

Codice prodotto: 2001

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME MISS

CREME MISS

Codice prodotto: 2002

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME DELICE

CREME DELICE

Codice prodotto: 2005

6,20 €/Kg + IVA (10%)

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME MAXIM

CREME MAXIM

Codice prodotto: 2000

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME TOPFILL

CREME TOPFILL

Codice prodotto: 2004

7,00 €/Kg + IVA (10%)

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME FOUR-FOUR

CREME FOUR-FOUR

Codice prodotto: 2015

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME DELICAO

CREME DELICAO

Codice prodotto: 2012

6,70 €/Kg + IVA (10%)

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE AL CACAO

CRÈME AMOUR

CRÈME AMOUR

Codice prodotto: 2003

7,10 €/Kg + IVA (10%)

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

CREME PATTY

CREME PATTY

Codice prodotto: 2016

Sacco da 10 Kg

MIX PER CREMA PASTICCERA VELOCE

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